生料酿酒技术视频建立以客户为中心的逻辑，以了解客户需求作为工作的起点，以是否满足客户需求作为工作的评价标准，以客户满意作为我们工作的目标，以持续为客户创造价值，帮助客户实现梦想，作为我们的永恒追求。
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怎么用大米做米酒
1、用普通大米自酿米酒的步骤如下：准备大米：选择较好的大米，经过淘洗后，用普通凉水浸泡8到10小时，然后沥干备用。蒸米：将沥干的米上锅蒸至九成熟，要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，熟透均匀。在锅内将饭放凉后再出锅，出锅后摊盘晾至28摄氏度以下。
2、挑选优质江米或大米，经过充分淘洗，使用普通凉水浸泡8至10小时，随后沥干备用；将沥干后的米上锅蒸煮至九成熟，确保米饭外部硬而内部软，无夹生，且熟透均匀。出锅后，将米饭摊开放置，晾至28摄氏度以下；将准备好的清水、培养曲和酒药倒入容器中，与蒸熟的米饭充分搅拌均匀。
3、泡米：选用优质的江米或大米，经过洗净后，用凉水或温水浸泡8至10小时，随后沥干备用。 蒸饭：将沥干后的米上锅蒸至九成熟后离火。米饭需蒸至外表硬实而内部软糯，无夹心，松散不糊，且熟透均匀。
生料酿酒发酵技术
烧酒步骤：先将水烧开，加入发酵好的原料（原料：水=2：1），搅拌均匀。封好烧锅，去掉酒头。当出酒量达5斤时，转用稳火；酒略显浑浊时，加大火力；酒变清澈时，关闭火力。当第一桶酒酒精度平均达50度时，换桶并开启吹风机，酒度数至10度时停止加热。
生料酿酒发酵技术 原料 如果是玉米、高粱等原料，需要使用粉碎机将其粉碎(细度超过80目)，如果是大米，可以粉碎也可以不粉碎。 配料 将40°C的水倒入缸中，然后将处理好的粮食原料慢慢的倒入缸内(边倒边搅拌)，然后加入复合增香型高产酒曲(下曲时，温度不能超过40°C)。
生料酿酒发酵七天到八天。生料酿酒发酵操作步骤：将发酵桶洗干净并且消毒，然后移到发酵室中。称取蓬莱米，用清水冲洗一下。、根据生米量按比例加入3倍水量，加入一定比例的清水和生料酒曲。加完配料后充分搅拌均匀，使料液酒曲夹心或者团块出现。配料完毕的温度保温在28到33摄氏度的范围。
生料免蒸酿酒技术是一种便捷高效的酿酒方法，直接使用生料如大米、玉米、高梁、稻谷、红薯等，加入复合增香型高产酒曲，发酵6～8天即可蒸馏出优质白酒。酿酒的原料需要经过粉碎处理，以提高淀粉糖化率。对于大米等易碎原料，不必粉碎。粉碎后的颗粒细度需超过80目，粉碎机底筛直径应在1mm以下。
生料免蒸酿酒技术是一种直接将生料（如大米、玉米、高粱、稻谷、红薯等）与复合增香型高产酒曲混合后进行发酵，无需蒸煮，即可在6～8天内制成优质白酒的方法。酿酒原料需经过粉碎处理，（大米无需粉碎），一般要求细度超过80目，粉碎机底筛直径应在1mm以下。
生料免蒸酿酒技术所用的酿酒设备与传统技术有所差异，传统固态酿酒设备的冷却部分可用，但蒸馏部分需另购或改装；传统液态法酿酒设备可用于生料酿酒，但设备的材料需符合国家食用器皿要求的材料标准。
关于生料酿酒的问题
酿酒的关键在于发酵。发酵效果好坏直接决定了酒的质量和产量。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃易产酸，甚至导致曲种死亡。低于20℃则生料难以发酵。最佳发酵温度是25～35℃。保持适宜的发酵温度，可确保发酵过程顺利进行，提高酿酒效率。
就生淀粉糖化而言，黑曲淀粉酶的最适PH值为5，而根霉淀粉酶的最适PH值为5，酵母菌大多在PH值5-6范围内发酵正常。一般情况下，生料发酵的初始PH值在0-0的范围内影响不大，有时为了控制杂菌和加速生淀粉的糖化，可以加入适量柠檬酸将初始PH值调到0左右。
在使用酿酒设备进行生料酿酒过程中，发酵失败是酿酒者常遇到的问题。发酵失败的表现多样，通常在后期阶段，糟液无法有效分离，这是判断发酵是否失败的一个重要标志。而在发酵的早期阶段，可以通过观察气泡来预判发酵状态，如果发现气泡大而无力，迟迟无法消散，这也是发酵可能存在问题的一个信号。
操作的方法有两个，一是购买催陈除杂机，白酒经过过滤即可去掉各种糊锅味杂味。另外一个方法是购买几千克的活性炭，这也可以很好的去处白酒的糊锅味，原因是活性炭表面有很多细微的小孔，具有很好的吸附性，可以将这种糊锅味吸走。
生料酿酒技术视频在发展中注重与业界人士合作交流，强强联手，共同发展壮大。在客户层面中力求广泛 建立稳定的客户基础，业务范围涵盖了建筑业、设计业、工业、制造业、文化业、外商独资 企业等领域，针对较为复杂、繁琐的行业资质注册申请咨询有着丰富的实操经验，分别满足 不同行业，为各企业尽其所能，为之提供合理、多方面的专业服务。